作业帮凉拌蒲公英怎么做?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/27 22:57:10
凉拌蒲公英怎么做?
凉拌蒲公英怎么做?
凉拌蒲公英怎么做?
主料
蒲公英 枸杞
麻辣花生 白芝麻
香菜
辅料
盐适量 凉拌酱油适量
橄榄油适量 米醋适量
牛肉粉适量
凉拌蒲公英的做法步骤
1.将蒲公英摘洗干净,放入热水中焯一下,然后在放入冷水中冷却攥出水分.
2.香菜洗净切末,大蒜拍碎.麻辣花生碾碎备用.
3.将蒜末香菜末放入蒲公英盘中,加入牛肉粉、酱油、醋、盐、橄榄油搅拌均匀.枸杞用水洗净泡五分钟.
4.最后撒上花生碎和芝麻,点缀一些枸杞即可.
小贴士
1、蒲公英本身是带有苦味的,所以一定要用开水焯过,再到凉水里漂出苦味.
2、凉拌的菜建议还是用冷开水过一遍再料理,比较卫生.
3、蒲公英又称尿床草,对于利尿可是有非常好的效果；它具有丰富的维生素A和C及矿物质,对消化不良、便秘都有改善的作用；另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效；它的根则具有消炎的作用,可以治疗胆结石和风湿.