作业帮怎么做凉拌黄瓜
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 07:46:46
怎么做凉拌黄瓜
怎么做凉拌黄瓜
怎么做凉拌黄瓜
做法一
【制作食材】
两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋（最好是白醋,颜色会更清爽些）、盐、味精、糖.
【制作流程】
1、把小黄瓜洗净,切成块,干辣椒若干切成两段,蒜瓣若干.
2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精,腌制10分钟.
3、倒出水分,然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味,倒入适量醋,最后把辣油倒入腌制好的黄瓜块上.4、待辣油凉后放入味道更佳!
第一步
第二步
第三步
完成
做法二
1、黄瓜洗净,用刨子刨成花皮,切成小片,放入碗中,同时放入蒜片,切好的细辣椒丝,用盐腌二十分钟左右.
2、待黄瓜变软后,沥去腌出来的水,加入适量的麻油、糖、醋、味精,拌匀即可.
（也可放入酱、虾仁等,吃起来味道更好,黄瓜宜选嫩一点的.）
做法三
将黄瓜洗净,用刀拍了切成一厘米块,用盐腌制两至三分钟,掠去水分,放入麻酱,生抽,蒜泥,米醋,拌匀即可.
做法四
把黄瓜洗净拍碎,大蒜加盐捣成蒜泥,放醋、香油、麻汁、再放少许白糖,倒入拍碎的黄瓜上匀即可.
小贴士：拌凉菜放点白糖,比放味精提味还好吃.