作业帮怎么解决做泡菜发霉的问题
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 13:58:57
怎么解决做泡菜发霉的问题
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你肯定没有注意隔绝好空气吧~\x0d我是四川人,我们那里经常做泡菜的.\x0d做泡菜其实就是培养乳酸菌,这些是厌氧菌.没有氧气才会长得好呀.\x0d如果氧气太多,其他好氧的,能致使泡菜腐败的细菌大量繁殖,菜也就报废了.\x0d夹泡菜的时候要用专门的筷子,注意不要带生水,油腻进去,要干净干燥,（反正家里长辈是这样说的）.生花（发霉）其实也很常见,如果很少的话,可以即使将霉块清除,注意密封和清洁其实可以补救.\x0d泡菜盐水越老越香,我家的泡菜水都好多年的历史了,又红又亮,泡出来的菜非常好吃~\x0d虽然找的图是玻璃坛子,但陶坛子更好.
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