卤味的分类?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 10:50:03
卤味的分类?

卤味的分类?
卤味的分类?

卤味的分类?
卤味制品,是将经过初加工和特殊处理后的食物,放入精心调制好的卤汤中加工形成的,具有保健强身作用,是色香味形具备的美味食品.“卤食天下”所经营的卤制品,口味多样、种类繁多,如卤猪系列产品:像卤猪蹄、卤猪尾、猪耳朵、卤肘子、卤排骨、卤猪肝;有卤鸡鸭系列产品:像卤鸡爪、卤鸡尖、卤鸡翅、卤鸭、茴香翅、脚;更有牛肉系列产品:像卤牛肉、百叶、牛蹄筋、再有卤素菜系列产品:像卤豆干、卤味凉拌类(海带丝、花生米、腐竹、素火腿)等等.都是广大消费者喜欢的产品!卤味制品具有取材方便,质地可口,味感丰富,润而不腻,携带方便,有益营养等特点.早已成为餐桌上必不可少的美味佳肴.