卤菜真空包装的作用是什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/07 22:45:31
卤菜真空包装的作用是什么?

卤菜真空包装的作用是什么?
卤菜真空包装的作用是什么?

卤菜真空包装的作用是什么?
你好,真空包装的作用是:
  1.为食品食品提供无氧环境.
  2.其较强的阻隔性为杀菌后的运输储存提供有利条件,使外界细菌无法二次入侵.从而真正达到延长保质期的效果.
  值得说明的是:仅真空包装不能达到良好的保质效果,必须配合杀菌处理工艺.
  如果答案对你有帮助请予以采纳.

防止氧化反应导致变质。

隔绝空气,防止腐烂变质

防腐,保鲜

保鲜