作业帮食盐的介绍
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/10 03:11:11
食盐的介绍
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食盐的介绍
食盐,也就是氯化钠,无色立方结晶或白色结晶.溶于水、甘油,微溶于乙醇、液氨.不溶于盐酸.在空气中微有潮解性.用于制造纯碱和烧碱及其他化工产品,矿石冶炼.食品工业和渔业用于盐腌,还可用作调味料的原料和精制食盐.
相对分子质量：58.44（化学计算时取58.5）氯化钠物理性质：密度2.165g/cm3(25℃).熔点800.7℃.沸点1465℃.由海水(平均含2.4％氯化钠)引入盐田,经日晒干燥,浓缩结晶,制得粗品,粗盐中因含有杂质,在空气中较易潮解.亦可将海水,经蒸汽加温,砂滤器过滤,用离子交换膜电渗析法进行浓缩,得到盐水(含氯化钠160～180g/L)经蒸发析出盐卤石膏,离心分离,制得的氯化钠95％以上(水分2％)再经干燥可制得食盐(table salt).还可用岩盐、盐湖盐水为原料,经日晒干燥,制得原盐.用地下盐水和井盐为原料时,通过三效或四效蒸发浓缩,析出结晶,离心分离制得.
化学性质
制取金属钠：2NaCl==熔融电解==2Na+Cl2 ↑ 电解饱和食盐水：2NaCl+2H2O==电解==H2 ↑+Cl2 ↑+2NaOH 和硝酸银反应：NaCl+AgNO3===NaNO3+AgCl ↓ 氯化钠固体中加入浓硫酸：2NaCl+H2SO4(浓)=2HCl↑+Na2SO4（加强热） NaCl+H2SO4(浓)=HCl↑+NaHSO4（加微热）