什么样的牛奶是乳浊液?什么样的牛奶是胶体?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/12 09:27:49
什么样的牛奶是乳浊液?什么样的牛奶是胶体?

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什么样的牛奶是乳浊液?什么样的牛奶是胶体?

什么样的牛奶是乳浊液?什么样的牛奶是胶体?
原奶是乳浊液,因里面含有脂类物质
相当于小油滴悬浮在液体中
脱脂处理后的牛奶就是胶体,
相当于蛋白质大分子分散在水中