作业帮饮用水大肠菌群和食品大肠菌群测定有无区别是否可用食品大肠菌群检测的培养基测定水中的细菌 用量根据饮用水大肠菌群测定的规定体积测定 阳性标准也根据饮用水标准判断 但培养基使
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/26 09:32:04
饮用水大肠菌群和食品大肠菌群测定有无区别是否可用食品大肠菌群检测的培养基测定水中的细菌 用量根据饮用水大肠菌群测定的规定体积测定 阳性标准也根据饮用水标准判断 但培养基使
饮用水大肠菌群和食品大肠菌群测定有无区别
是否可用食品大肠菌群检测的培养基测定水中的细菌 用量根据饮用水大肠菌群测定的规定体积测定 阳性标准也根据饮用水标准判断 但培养基使用食品测定的培养基 测定原理相同 结果是否可靠
饮用水大肠菌群和食品大肠菌群测定有无区别是否可用食品大肠菌群检测的培养基测定水中的细菌 用量根据饮用水大肠菌群测定的规定体积测定 阳性标准也根据饮用水标准判断 但培养基使
不行的,饮用水大肠菌群使用的标准是GB/T5750.12-2006,每5管为一个稀释度.食品用的标准是GB4789.3-2010,以每3管为一个稀释度.它们所对应的MPN值表是不同的.
此外,饮用水的最终报告是以MPN/100ml为单位报告,而食品则是以MPN/g(ml)来报告,两者相差100倍,在统计学上直接以倍数相乘是不成立的.
其实测定饮用水所用的培养基（乳糖发酵管、EMB）成本反而比食品的低,所以没必要用食品的来替换.结果是否可靠需要专门统计后才能得出结论,但是检测什么就应该用什么标准,不要乱替换,否则你们那的计量认证估计也不会过关.
肯定不是可靠。最好还是按照饮用水标准检测。
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