为什么密度比水小的或者大的也可以和水互溶?比如酒精的密度比水小,和水互溶,乙酸的密度比水大,也和水互溶,什么情况下才分层?水和甲苯都是极性分子，为什么他们互不溶？

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/29 21:35:22

为什么密度比水小的或者大的也可以和水互溶?比如酒精的密度比水小,和水互溶,乙酸的密度比水大,也和水互溶,什么情况下才分层?水和甲苯都是极性分子，为什么他们互不溶？
物质溶解与否,溶解能力的大小,一方面决定于溶剂与溶质的极性；另一方面也与外界条件如温度、压强、溶剂种类等有关,其本质是一相在另一相中的分散程度,密度区别不大时对其影响（斯托克斯沉降公式）是可以忽略不计的.
甲苯不是极性分子,因为无论是苯基还是甲基都不具有电负性,相反的,苯环的大π键的共轭作用还会削弱分子的电负性.相反的水是典型的强电负性的分子,根据相似相容原理,所以不溶.而酒精和乙酸可与水互溶,使用为前者具有羟基后者具有羧基,都是强电负性的基团.

互溶是一种性质，和物质的结构有关，并不是密度决定的。

这个问题，其实主要影响因素是分子间的亲和性的问题，而不是密度的问题。
有机分子的互溶主要靠相似相容原理来判定。参考：
http://zhidao.baidu.com/question/4469916.html

那汽油呢?

有机液体物质的结构的相似的话，一般都可以互溶，相似相容原理

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