葡萄酒的酒精度最低要是多少最高能达到多少,葡萄酒按酒精度划分如何划分?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/09 23:15:09
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按照葡萄酒国家标准(GB15037-2006),葡萄酒的定义为:以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵而成,酒精度等于或大于7.0%(VOL)的发酵酒.
最高16.2°,超过酵母就停止活动了.
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