作业帮生锈的铁锅可以补铁吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/01 12:22:27
生锈的铁锅可以补铁吗?
生锈的铁锅可以补铁吗?
生锈的铁锅可以补铁吗?
不能补铁,因为铁锈主要成分是氧化铁,摄入体内对人体有害.
作为百姓最常用的传统炊具,铁锅对人体的健康自不言而喻.传统铁锅炒菜所溶解出来的少量铁元素,容易被人体吸收,可有效防止缺铁性贫血发生,对人体的健康很有裨益.
而且,铁锅已成为世界卫生组织向全球推荐的健康炊具.
但是,无法根除的铁锈顽疾让人们使用铁锅的时候多了许多担心.所以提起铁锅,人们可谓又爱又恨.
铁锅中的铁锈,即铁锅中的铁原子与空气中的氧原子发生化学反应而生成的氧化铁.
有实验证明,都市人的肝病发病率高于乡村人口的主要原因就是吸收了过多的氧化铁,其中最直接的也是危害最大的就是氧化铁对人类肝脏的损害.
所以,烹调前要擦掉炊具上的锈斑.