为什么纤维素被称为“第七营养素”

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/03 22:22:48
为什么纤维素被称为“第七营养素”

为什么纤维素被称为“第七营养素”
为什么纤维素被称为“第七营养素”

为什么纤维素被称为“第七营养素”
在日常膳食中,适当多吃一些高纤维素食物是十分必要的.这固然因为它有防治多种疾病的作用,也因为随着生活水平的提高,人们的膳食结构向着精与细的方向转化,从而使食物中纤维素含量越来越少,以致影响了肠的正常生理功能.那么,哪些食物富含纤维素呢?谷类特别是麦麸、米糠里纤维素含量很多,粗粮比细粮含量也多.所以,主食并非越精越细越好,应当粗粮细粮搭配,适当增加一些粗粮.芹菜、韭菜、白菜、萝卜等蔬菜及一些水果和鲜豆类的纤维素含量也不少.所以,适当增加素食多吃些新鲜蔬菜大有益处.须知即使是同一种植物,其不同部位所含纤维素量也不一样