作业帮干烧泥鳅怎么做
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 05:20:48
干烧泥鳅怎么做
干烧泥鳅怎么做
干烧泥鳅怎么做
材料:泥鳅500克,干红辣椒、花椒、葱花、香菜段、盐、花生油、生抽、料酒、香油、芝麻各适量.
做法:①将泥鳅去肠肚,用开水烫去黏液.
②锅内注油烧热,将泥鳅入锅炸透捞出.
③锅留少许油烧热,下入红椒、花椒、葱花、香菜段煸炒,放入泥鳅,加调料煸炒,撒入芝麻即可.
小诀窍:特点香辣酥松,诱人食欲.
小贴士泥鳅营养丰富,蛋白质含量高于一股肉类、鱼类,还含有不饱和脂肪酸,有“水中人参”之称,而且具有补益脾胃、利湿消炎之功.