作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/10 11:21:08
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主料： 猪肉(瘦) 150克 鸡蛋 100克
辅料： 黄瓜 50克 木耳(干) 5克
调料： 大葱 5克 姜 5克 盐 3克 料酒 5克 香油 10克 花生油 20克 味精 2克 淀粉(豌豆) 10克 各适量
木须肉的做法：
1. 鸡蛋磕入碗中,用筷子搅匀.将猪瘦肉切成片,用少许蛋清、湿淀粉上浆拌匀.
2. 黄瓜斜刀切成长段,放平后直刀切成菱形片.干木耳泡发好,撕成小块.
3. 炒锅加油烧至五成热时,将肉片放入滑散,捞出沥油.
4. 锅内留底油烧热,放入葱花、姜末爆锅,烹入料酒、清水,加入肉片,用精盐、味精调味,加入木耳、黄瓜片,开锅后浇入鸡蛋慢慢炒匀,淋上香油出锅.
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